«Тишина и особый подход»: как в Грузии пекут куличи

Эти грузинские пекари, работающие при тбилисском супермаркете, давно знают своё дело на зубок. Но каждый раз перед Пасхой всех охватывает волнение. Малейшая ошибка — и тесто не поднимется. Куличи пекут в Грузии уже много веков. В тесто добавляют изюм или другие сухофрукты. Но самое важное в грузинском куличе — его чудесный аромат. Он появляется благодаря смеси из мускатного ореха, кардамона... Еще, шафрана и имбиря.

Комментарии для сайта Cackle

Самое интересное

Новости партнеров

ТемыВсе темы