«Специальный репортаж»: золотой теленок

Стейк, который мы едим: как меняется образ мясного скотоводства в России? Если раньше 90 процентов говядины на прилавках были молочным скотом, то сегодня в ассортименте появляется специализированный — мясной, соответственно меняется качество мяса. Доля говядины, произведенной из специализированных мясных пород, в общем объеме потребления уже достигает порядка 16 процентов.

Самое интересное

Новости партнеров

ТемыВсе темы