Растительное «мясо» с волокнами решили печатать на 3D-принтере

Веганскими бургерами с растительными котлетами уже никого не удивишь. Поэтому исследователь из Барселоны Джузеппе Шонти решил не просто имитировать вкус мяса, но и воссоздать его волокна. Он создал стартап и печатает стейки на 3D-принтере. 20% такого растительного мяса составляет экстракт протеина гороха и риса. Остальное — рапсовое масло и волокна водорослей.
Все видео новости темы 3D-бум.
Все видео новости темы Здоровая еда — здоровая жизнь.

Самое интересное

Новости партнеров

ТемыВсе темы