На Мадагаскаре производят первую африканскую черную икру

Осетровые фермы более привычны в России или Иране. А теперь подобное предприятие работает и в Африке. Оно находится на озере Мантасоа на Мадагаскаре на высоте 1400 метров над уровнем моря. Работники фермы вылавливают рыбу для проведения биопсии. Они извлекают по несколько икринок, чтобы проверить их качество. Мадагаскар — одна из беднейших стран мира. Она занимает четвертое место по числу... Еще недоедающего населения. Однако здесь теперь производят один из самых дорогих в мире деликатесов. Килограмм черной икры во французских ресторанах стоит около 700 евро.

Самое интересное

Новости партнеров

ТемыВсе темы