Красная рыба и икра Камчатки — в центре Екатеринбурга

Камчатка стала ближе для жителей Урала. Точнее ее знаменитая рыба и красная икра. В Екатеринбурге, в центре международной торговли на улице Куйбышева, 44, уже завтра, 4 мая, откроется выставка «Казачий двор», где можно будет купить деликатесы из ценных дальневосточных пород свежего улова. Эти дары Камчатки не растут на рыбных фермах, их вылавливают из холодных океанских глубин. Поэтому кижуч... Еще, нерка, зубатка, палтус, белорыбица, муксун и особенно чавыча максимально вкусны и полезны. Надежда Бельтюкова, продавец-консультант: «Чавыча — это дикий камчатский лосось. Коптится только натуральным способом на опилках яблони и ольхи. Съеденный бутербродик с утра заряжает вас витаминками на целый день». Сложно есть рыбий жир в чистом виде, а вот от вкусной свежей рыбки не откажутся и дети. Тех самых Омега-3 и Омега 6, полиненасыщенных жирных кислот, которые так необходимы растущему и зрелому организму, больше всего именно в дикой рыбе. А красная икра в период весеннего авитаминоза и вовсе — концентрат полезных веществ для укрепления иммунитета, особенно крупная, янтарная икра чавычи. Среди даров Камчатки на Урале представлена слабосоленая сельдь в бочках, скумбрия в горчичном соусе, деликатесы вяленые, запеченые, холодного и горячего копчения. Попробовать самим и угостить в выходные дорогих гостей — лучшего украшения для богатого стола и не придумаешь. Найти «Дары Камчатки» в Центре международной торговли на Куйбышева, 44 не трудно. У прилавка всегда большая очередь. Рыбное разнообразие ждет вас на выставке «Казачий двор» в Екатеринбурге с 4 по 7 мая включительно.

Самое интересное

Новости партнеров

ТемыВсе темы